Цибулю-порей не просто так називають перловою. М'який, делікатний смак і ніжний аромат кардинально відрізняє її від свого ріпчастого родича. Однак і коштує чимало! Тому не зайвим буде знати, як виростити цибулю-порей в домашніх умовах.
Коли справа стосується супів і салатів, потрібен більш тонкий підхід. Чудовий лайфхак, як мати доступ до універсальної зелені цілий рік.
Як виростити цибулю-порей в домашніх умовах
Пророщувати порей з насіння в домашніх умовах можна, період дозрівання триває кілька місяців. Однак є більш простий спосіб домогтися соковитих листя (так їх теж можна їсти) і ніжного, м'ясистого стебла.
Для початку потрібно купити вже готове для вживання стебло цибулі-порею, обов'язково з корінцями! Знайти такий дуже просто, виробники зазвичай не обрізають: по-перше, не в'яне так швидко, по-друге, коріння теж щось важить.
Основне стебло використовуйте в їжу, залиште тільки 5-10 см вище коренів.
Помістіть корінці у воду на 3 см, щоб стебло піднімався над нею не більше, ніж на 5 див.
Воду слід міняти раз на добу. І вже через кілька днів цибулю можна пересадити в глибоку ємність із землею.
Через кілька днів краще підшукати вазон для цибулі побільше. Вже через 10 днів листя порею будуть достатньо великими, щоб їх зібрати. Їх все одно потрібно прибирати, щоб розвивалася найсмачніша частина — ніжне стебло. Його додають в суп, в соус, готують солону сирну намазку, додають в начинку для кіша або пирога.
НБУ виводить з обігу банкноти п'яти номіналів
Українцям радять закупитися ліками та водою: будуть відключення світла й опалення
Пенсія від 7 785 грн: хто отримає гарантовану виплату
Все це нагадує історію з Уханя, - Михайло Шейтельман про чуму в Іркутську
Навесні, в березні або на початку травня, цибуля-порей можна висадити у відкритий грунт.
При вирощуванні цибулі-порею будинку важливо пам'ятати про три умовах. По-перше, це повинна бути сама світла кімната. По-друге, ємність повинна бути висока — підійде великий бутель, горщик і навіть відро. По-третє, регулярний та частий полив. В ідеалі земля не повинна просихати більше, ніж на 1 див. Тоді цибуля не буде гірчити і тільки порадує вас своїм смаком.
Обов'язково підпишись на наш канал у Viber, аби не пропустити найцікавіше
Нагадаємо, Як виростити авокадо вдома з кісточки: детальна інструкція.
Також Знай.ua писав, Як виростити руколу в домашніх умовах за місяць – цінні поради новачкам.